Обыкновенный таймень (лат. Hucho taimen) – краснокнижная рыба семейства лососевых и самый крупный представитель этого рода. Сахалинский таймень или чевица (лат. Hucho Perryi) отличается от простого тем, что обитает в Японском море.
Таймень обитает в пресной воде: реках и холодных озерах. Распространен от Предуралья до Якутии в бассейне рек Камы и Печоры. Также в реках Дальнего Востока: Алдан, Тугур, Яна, Уда и Амур. В истоке реки Бия Алтайского края. А также во многих других регионах: Забайкальском и Приморском крае.
